Feinster Ziegenkäse und pflegende Molke-Kosmetik
Beim Unteregger in Vals / Südtirol
Bergidylle auf 1.200 Metern Höhe im Valser Tal bei Mühlbach.
Klare Luft, satte Almwiesen, unverfälschte Landschaft. Und mittendrin der Untereggerhof. Das Zuhause von Manuel Zingerle und seinem Vater Richard – zwei innovative Landwirte, die auf die Ziege gekommen sind.
Sie bewirtschaften ihren Hof im Einklang mit der Umwelt, nachhaltig und qualitätsbewusst. Die Milch wird zu feinen Ziegenkäse-Spezialitäten verarbeitet, die Molke als wertvolles Nebenprodukt zu pflegender Kosmetik.
Unsere Käsespezialitäten
Die Milch unserer Weißen Deutschen Edelziegen und sonst fast gar nichts:
Die Käsespezialitäten vom Untereggerhof sind ein natürlich leckerer Genuss, gentechnikfrei und ohne künstliche Zusätze.
Der schmackhafte Ziegenkäse ist aufgrund seines geringeren Fettgehaltes bekömmlicher und kalorienärmer als andere Käsesorten. Käse aus Ziegenmilch ist zudem eine gesunde Alternative zu Kuhmilchkäse.
Vor allem aber: Er schmeckt einfach unvergleichlich!
Natürliche Kosmetik
Bereits in der Antike wusste Kleopatra die Ziegenmolke als Wellness- und Beautyprodukt in ihren Bädern zu schätzen.
Die Molke ist dabei die Restflüssigkeit bei der Käseherstellung. Am Untereggerhof wird dieses hochwertige Überbleibsel zu natürlicher Molke-Kosmetik weiterverarbeitet.
In den Molkepflegeprodukten von Unteregger wird der gesamte Wasseranteil mit frischer Molke ersetzt.
Dabei enthält jedes Produkt mindestens 60 bis 80 Prozent reine Ziegenmolke.
Unser Bauernladen
Regional. Gut. Natürlich
Das Wissen, wo unser Essen herkommt ist ein gutes Gefühl und genau dieses möchten wir mit Ihnen teilen.
Unser Hofladen versteht sich als kleiner und feiner Bauernladen.
Neben unseren hofeigenen Produkte finden Sie auch eine feine
Auswahl von natürlichen bäuerlichen Köstlichkeiten aus unserer Region.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!